Château Grand Boise

Le Château Grand Boise, en Provence, est un espace préservé qui vit au rythme de la vigne et du vin depuis l’an 1610.

Ses 45 hectares de vignes sont cultivés en coteaux, entre 300 et 600 mètres d’altitude, face à la montagne Sainte-Victoire, proche d'Aix-en-Provence et du village médiéval de Trets. C’est sur cette terre, entre plaine et collines, que la tradition du Château Grand Boise, portée par Xavier Gervoson et ses enfants, se perpétue. Sur ces vignes dont certaines datent du début du siècle s’élabore un vin apprécié pour sa forte expression de terroir, la diversité de ses cuvées et sa production limitée et de qualité.

Le vignoble des Côtes-de-Provence prend naissance au pied de la montagne Sainte-Victoire. Constitué de sols et de climats très diversifiés, il produit aussi bien des vins rosés de l’année que des rouges et des blancs de garde.

Notre propriété du Château Grand Boise se situe sur la commune de Trets, au pied des Monts Aurélien et Olympe, et face à la Sainte Victoire. Ses 45 ha de vigne cultivée en coteaux offrent une des plus belles vues sur le massif. Au loin, par beau temps, on aperçoit jusqu’aux contreforts des Alpes de Haute Provence.

Ce domaine au cœur de la nature provençale accueille une réserve de chasse où nichent sangliers et lièvres. De nombreuses parcelles de la propriété sont délimitées par de la forêt de chênes, par des cyprès et des oliviers. Parcourues de chemins forestiers, elles sont cultivées en restanques. Certaines d’entre elles, du côté des Brunets, sont accrochées aux flancs de coteaux culminant à 643 m.

La vue magnifique sur les vignes et sur la montagne Sainte-Victoire font de cette bastide un lieu unique à découvrir et à partager.

Construite au XVIIème siècle par une famille aixoise, cette maison de maître provençale a intégré dés l’origine une cave voûtée réservée au vin. Deux cuves permettaient alors de vinifier et de conserver jusqu’à 150 hectolitres.

Grand Boise s’active pour remettre en valeur son patrimoine de qualité : ses vins,
Vous viendrez donc participer aux diverses activités oenotouristiques proposées par l’équipe, au caveau comme en plein air : dégustations commentées avec ateliers ludiques et buffets sont de partie pour les amateurs d’ambiances feutrées, et des circuits pédagogiques guidés en forêt et dans les vignes avec « paniers dégustation », attendent les marcheurs invétérés !

Ces espaces peuvent aussi se transformer en lieu d’exposition grandeur nature lors de la venue d’associations culturelles… Grand Boise accueille en outre de nombreuses manifestations publiques et participe chaque année à des salons spécialisés pour présenter son « produit du terroir » et ses activités.